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コーヒーづくりで最も重要な焙煎機には、半熱風方式を採用した最新の熱制御技術と職人手作りの鋳鉄釜を搭載したオランダ製GIESENを導入。高い蓄熱力で豆の中心までしっかり熱を与えると同時に表面の焦げつきを防ぎ、安全性が高く、まろやかで美味しいコーヒーを焙煎できます。